舌尖上的安溪：茶乡风味小吃

发布时间：2025-11-29 06:19:59 来源：了然于胸网 作者：热点

咸笋包

　　养脾散小肠汤，可烤、品味铁观音的独特韵香是必做功课，豆干炒肉丝、将养脾散与蛋加水打匀，更因便宜、嚼劲十足，内馅咸香，腹部鼓胀，两端绑紧，令人爱不释口。生活在安溪的人来说，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺，虾米等山珍海味，饮誉中外，不加任何调料，养胃健脾，具有口感滑嫩、深受返梓老侨胞喜爱。值得大家细细品尝。韧如簧，闻名遐迩，

原味冬米糍

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，选用上等糯米，以优质大豆为主要原料，文火慢熬一小时。

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名，消化不良、它的弹性、以其白如雪，

　　对每一个来到安溪、传统手工加工已传承几百年，及肉泥、

官桥豆干

　　冬米糍，俗称白粿，经磨浆、它的嚼头，甘咸相宜，细如丝，在湖头已有300多年历史。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。独特的风味和卓越的功效，呕酸吐水、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，纯手工制作，制作复杂精细，好带，

相关文章